•  

Falanghina

Indication Géographique Protégée /// Blanc
Falanghina

Une pâle robe jaune paille, un intense bouquet fleuri et fruité, ponctué de notes de banane, de fruits tropicaux, de pêches blanches, et une saveur sapide et équilibrée, caractérisent ce  vin savoureux, agréablement frais et léger.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
10° C
CAPACITÉ DE VIEILLISSEMENT
2 ans
BOUTEILLES
375, 750 ml
PREMIÈRE ANNÉE DE PRODUCTION
2000
NATURE DU SOL
Volcanique avec tuf gris cendré et ponce noire
ANNÉE DE PLANTATION DES VIGNOBLES
Diverses années à partir de 1970
ALTITUDE DES VIGNOBLES
400 m. au-dessus du niveau de la mer
ÉPOQUE DES VENDANGES
Première quinzaine de septembre
DENSITÉ DE LA PLANTATION
3 000 vignes par hectare
SYSTÈME DE CULTURE
Guyot simple avec 8 yeux par plant
RENDEMENT EN VIN (litres-hectare)
6 500
VINIFICATION
Vinification à blanc, pressage doux, décantation à froid et fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18/20° C pendant environ 20 jours
VIEILLISSEMENT
En acier inoxydable pendant environ trois mois
VARIÉTÉ DES RAISINS
Falanghina 100%
AIRES DE PRODUCTION
Foglianise et Ponte

Filed under: