Stregamora

Piedirosso Roccamonfina I.G.P. /Rosso

Di colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola. Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.

Scheda Tecnica

  • Temperatura di servizio Si suggerisce di berlo fresco ad una temperatura di10-12°c.
  • Capacità di invecchiamento 5 anni
  • Bottiglie 750 ml
  • Prima annata di produzione 2016
  • Natura del terreno Vulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi.
  • Anno di impianto dei vigneti 1980-1994
  • Sistema di allevamento Guyot semplice con circa 6 gemme per pianta
  • Tipo di coltivazione Lotta integrata a basso impatto ambientale
  • Epoca di vendemmia Prima decade di ottobre
  • Varietà delle uve Piedirosso 100%
  • Vinificazione Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce fermentano a 24°c per circa 15 giorni, segue la svinatura e il completamento della fermentazione malolattica.
  • Affinamento In acciaio inox per circa 3 mesi
  • Area di produzioneSan Castrese – Sessa Aurunca (CE)

9,00€

Quantità 

Annata: 2019
Bottiglia: 750 ml
Codice Prodotto:: 091122
Disponibilità: Disponibile

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