Stregamora

Piedirosso Roccamonfina I.G.P. /Rosso

Di colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola. Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.

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Scheda Tecnica

Temperatura di servizio Si suggerisce di berlo fresco ad una temperatura di10-12°c.
Capacità di invecchiamento 5 anni
Bottiglie 750 ml
Prima annata di produzione 2016
Natura del terreno Vulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi.
Anno di impianto dei vigneti 1980-1994
Sistema di allevamento Guyot semplice con circa 6 gemme per pianta
Tipo di coltivazione Lotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmia Prima decade di ottobre
Varietà delle uve Piedirosso 100%
Vinificazione Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce fermentano a 24°c per circa 15 giorni, segue la svinatura e il completamento della fermentazione malolattica.
Affinamento In acciaio inox per circa 3 mesi
Area di produzioneSan Castrese – Sessa Aurunca (CE)

10,50€

Quantità

Annata

Annata: 2022
Bottiglia: 750 ml
Codice Prodotto:: 091122
Disponibilità: Disponibile

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