Fusonero

Taurasi D.O.C.G. / Rosso

Il colore rosso intenso e profondo, il profumo ricco, complesso, con note di liquirizia, frutti di bosco rossi e neri uniti a delicate note di viola ed il sapore austero ampio e complesso con tannini presenti ma ben amalgamati, descrivono un vino elegante e longevo.

Scheda Tecnica

  • Temperatura di servizio 16/18° C
  • Capacità di invecchiamento 15 anni
  • Bottiglie 750 ml
  • Prima annata di produzione 2004
  • Natura del terreno Tufaceo con buona percentuale di argille
  • Anno di impianto dei vigneti Vari anni dal 1968 al 1985
  • Altimetria dei vigneti 500/600 mt sul livello mare
  • Sistema di allevamento Guyot semplice
  • Tipo di coltivazione Lotta integrata a basso impatto ambientale
  • Epoca di vendemmia Terza decade di ottobre
  • Densità di impianto 3000 Viti per ettaro
  • Varietà delle uve 100% Aglianico
  • Resa in vino (litri – ettaro) 3000 Circa
  • Vinificazione Diraspatura, pigiatura, macerazione a freddo prefermentativa e lunga fermentazione a 26° c con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni durante i quali vengono effettuati numerosi rimontaggi e "delestages".Al termine della fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere.
  • Affinamento In botti di rovere da 35 hl e barriques per 18 mesi seguiti da altri 12 di affinamento in bottiglia
  • Area di produzione Montemarano e Paternopoli (AV)

30,00€

Quantità 

Annata: 2015
Bottiglia: 750 ml
Codice Prodotto:: 221322
Disponibilità: Disponibile

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